Resep: Martabak Bihun (Madura) Sedap

  • Whatsapp

Martabak Bihun (Madura).

Martabak Bihun (Madura) Mom bisa memasak Martabak Bihun (Madura) menggunakan 25 bahan dan 6 step. Berikut panduan bagaimana Anda melakukannya.

Bahan Martabak Bihun (Madura)

  1. Siapkan Bahan Kulit :.
  2. Anda Perlu 250 gr tepung terigu.
  3. Anda Perlu 1/4 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdm margarin (blue band).
  5. Anda Perlu 100 ml Air lebih kurang.
  6. Anda Perlu 1 sdm minyak goreng.
  7. Siapkan Minyak goreng untuk merendam adonan dan menggoreng.
  8. Siapkan Bahan isi :.
  9. Siapkan Bihun kering.
  10. Anda Perlu 1 biji wortel.
  11. Anda Perlu 3 lembar kol.
  12. Anda Perlu 4 butir bawang merah.
  13. Anda Perlu 3 butir bawang putih.
  14. Siapkan 2 batang daun bawang.
  15. Siapkan Gula, garam, merica.
  16. Siapkan Saus tiram.
  17. Anda Perlu secukupnya air.
  18. Siapkan Bahan sambel petis :.
  19. Anda Perlu 4 buah cabe rawit.
  20. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng.
  21. Anda Perlu 1/4 sdt garam.
  22. Anda Perlu 2 sdm petis hitam.
  23. Anda Perlu 1 sdt petis merah.
  24. Siapkan 1/2 sdm tepung terigu.
  25. Anda Perlu secukupnya air.

Martabak Bihun (Madura) step by step

  1. Campur tepung, garam, margarin, air, uleni hingga kalis.Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan uleni hingga kalis elastis. Rendam dalam minyak goreng, minimal 30 menit..
  2. Potong korek api wortel, dan rajang kol dan daun bawang..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam dan merica..
  4. Tumis bumbu halus, masukkan sayur dan daun bawang, bihun. Tambahkan air secukupnya hingga bihun lembek. Tambahkan gula, garam, merica, dan saus tiram sesuai selera..
  5. Membuat bumbu petis, haluskan cabe rawit dan bawang putih goreng. Tambahkan kedua petis, haluskan hingga rata. Rebus dengan air dan aduk hingga rata. Campur tepung terigu dengan air, dan masukkan dalam adonan petis. Aduk rata dan biarkan mendidih dan mengental..
  6. Ambil sedikit bagian adonan kulit, gilas hingga tipis, tambahkan isian bihun, kemudian lipat bentuk segitiga. Goreng dengan sedikit minyak. Jika ingin rasanya original goreng dengan menggunakan gajih..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *