Resep: Tongseng daging kambing kuah tomyam Sedap

Tongseng daging kambing kuah tomyam. Resep tongseng daging kambing – Makanan Khas Indonesia yang paling digemari Selain Sate, Gulai, soto serta tongseng. Bila dalam membuat gulai menggunakan daging tanpa tulang, sebaliknya daging yang akan digunakan untuk tongseng tulangnya tidak dihilangkan atau. Resep tongseng kambing atau tongseng daging sapi cukup pas saat tibanya hari raya kurban yang mana cukup banyak warga masyarakat yang mendapatkan kiriman daging sapi atau daging kambing pembagian panitia kurban.

Tongseng daging kambing kuah tomyam Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam". Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terutama tulang. Mom bisa mengolah Tongseng daging kambing kuah tomyam menggunakan 18 bahan dan 11 langkah. Berikut panduan bagaimana Bunda melakukannya.

Bahan Tongseng daging kambing kuah tomyam

  1. Anda Perlu Daging kambing.
  2. Siapkan Jahe digeprek.
  3. Siapkan sesuai selera Daun bawang dipotong.
  4. Anda Perlu Ceciwis dipotong kasar (seharusnya kol tapi lg habis).
  5. Siapkan Tomat dipotong-potong.
  6. Siapkan Daun bawang potong potong.
  7. Anda Perlu potong Cabe rawit merah dipotong.
  8. Siapkan Sereh di geprek.
  9. Siapkan Daun salam.
  10. Siapkan Garam.
  11. Siapkan Gula pasir.
  12. Anda Perlu Saus tiram.
  13. Siapkan Kecap.
  14. Siapkan Bumbu halus.
  15. Siapkan Bawang merah.
  16. Siapkan Bawang putih.
  17. Anda Perlu Cabe merah.
  18. Siapkan Kunyit (sy skip karna ngga ada).

Tongseng daging kambing sejatinya berasal dari Boyolali, Jawa Tengah. Kalau pernah menyambangi kota ini, kamu akan melihat patung pedagang tongseng yang menjadi ikon kota yang letaknya dekat dengan Solo ini. Tongseng kemudian semakin populer ke seluruh pelosok Nusantara dan biasanya. Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan.

Tongseng daging kambing kuah tomyam langkah demi langkah

  1. Rebus daging domba sebentar hingga air mendidih dan berbuih.
  2. Buang dan ganti dengan air yang baru.
  3. Rebus kembali daging dengan jahe yang digeprek (untuk mengurangi bau amis).
  4. Masak hingga daging agak empuk.
  5. Di wajan yang lain, tumis bumbu halus hingga harum.
  6. Masukan daun sereh,daun salam dan irisan cabe rawit.
  7. Masukan potongan daging yang sudah direbus beserta kuahnya.
  8. Tambahkan garam, gula pasir, merica, saos tiram dan kecap.
  9. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  10. Masukan ceciwis, daun bawang dan tomat.
  11. Koreksi rasa jika sudah pas siap disajikan.

Disarankan saat memotong kambing melawan serat daging agar hasil dagingnya empuk. Selain itu saat memilih daging kabing lebih baik pilih daging muda, ciri dagingnya merah. Resep Tongseng Kambing – Tongseng merupakan salah satu kuliner nusantara yang mirip dengan gulai, hanya saja bumbu tongseng lebih terasa kuat di lidah. Selain itu, tongseng dibuat dari daging kambing, sapi, atau kerbau yang masih menempel pada tulang seperti bagian iga dan tulang belakang. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing.

Check Also

Cara Mudah Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *