Resep: Martabak Pandan Keju Enak

Martabak Pandan Keju.

Martabak Pandan Keju Bunda bisa membuat Martabak Pandan Keju menggunakan 18 bahan dan 9 cara. Berikut panduan bagaimana Bunda melakukannya.

Bahan Martabak Pandan Keju

  1. Anda Perlu Bahan A.
  2. Siapkan 200 + 100 ml air matang.
  3. Anda Perlu 1/2 sdt garam.
  4. Siapkan 1 sdt vanilla essence.
  5. Anda Perlu 200 gr tepung segitiga biru.
  6. Anda Perlu 2 sdm susu bubuk.
  7. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  8. Siapkan 2 butir kuning telur.
  9. Anda Perlu Bahan B.
  10. Siapkan 1/4 sdt pasta pandan.
  11. Anda Perlu 3/4 sdt soda kue.
  12. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  13. Siapkan 2 sdt air matang.
  14. Siapkan Topping.
  15. Anda Perlu Gula pasir.
  16. Anda Perlu Margarin.
  17. Anda Perlu Keju cheddar parut.
  18. Siapkan Kental manis.

Martabak Pandan Keju langkah demi langkah

  1. Campur rata 200ml air, garam, dan vanilla. Masukkan tepung dan susu. Proses dengan mixer selama 5 menit hingga adonan menjadi kalis dan tidak bergerindil..
  2. Masukkan gula dan kuning telur. Proses selama 10 menit hingga adonan menjadi kenyal dan elastis..
  3. Pindahkan adonan ke dalam mangkok, lalu tambahkan 100ml air. Tuang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan dikeplok2 menggunakan sendok sayur..
  4. Istirahatkan adonan ± 2 jam agar adonan menjadi lebih lembut dan kenyal..
  5. Setelah 2 jam, tambahkan pasta pandan, aduk rata. Lalu tambahkan soda kue, air, dan gula ke dalam adonan. Aduk rata sambil dikeplok2 (arah naik turun) menggunakan sendok sayur selama 1-2 menit saja..
  6. Panaskan frying pan, lalu tuang adonan. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Setelah muncul gelembung di bagian pinggir, segera kecilkan api ke paling kecil..
  7. Jika gelembung2 sudah rata ke seluruh permukaan, taburi gula pasir, lalu tutup pan separuh saja sampai setengah matang. Jika pinggiran sudah berubah warna menjadi coklat, segera tutup pan seluruhnya hingga mengering 90{fadb95ba82200f288ea45a10d0fb4e40aa2ffcbbdcfbda9e85f904433301b19b}, matikan api, biarkan pan dengan keadaan tertutup hingga martabak matang 100{fadb95ba82200f288ea45a10d0fb4e40aa2ffcbbdcfbda9e85f904433301b19b} supaya tidak gosong..
  8. Angkat martabak, beri margarin, dan topping sesuai selera. Sajikan..
  9. TIPS : Adonan harus dikeplok2 menggunakan sendok sayur ya untuk memasukkan udara sebanyak mungkin. Ini kunci utama supaya seratnya bagus 😊.

Check Also

Cara membuat 18.Martabak pisang simple Enak

18.Martabak pisang simple. Martabak Pisang is very famous Street Food in Southeast Asian Countries. #easyandsimple …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *