Resep: Martabak Pandan Keju (Anti gagal) Lezat

  • Whatsapp

Martabak Pandan Keju (Anti gagal).

Martabak Pandan Keju (Anti gagal) Kamu bisa membuat Martabak Pandan Keju (Anti gagal) menggunakan 16 bahan dan 12 langkah. Inilah panduan bagaimana Anda memasaknya.

Bahan Martabak Pandan Keju (Anti gagal)

  1. Anda Perlu Bahan 1.
  2. Anda Perlu 250 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
  3. Anda Perlu 20 gr tepung maizena.
  4. Anda Perlu 30 gr gula pasir.
  5. Anda Perlu 250 ml air matang.
  6. Anda Perlu 1 butir telur.
  7. Anda Perlu 3/4 sdt baking powder.
  8. Anda Perlu Bahan 2.
  9. Siapkan 1 sdt essence pandan.
  10. Anda Perlu 3/4 sdt baking soda.
  11. Anda Perlu 50 ml air matang.
  12. Anda Perlu secukupnya Gula.
  13. Siapkan Topping.
  14. Siapkan 3 sdm mentega/ margarin.
  15. Anda Perlu Susu kental manis full cream.
  16. Anda Perlu Keju parut.

Martabak Pandan Keju (Anti gagal) langkah demi langkah

  1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula, air, aduk menggunakan whisker atau mixer sampai tercampur rata.
  2. Setelah rata, masukkan telur dan baking powder. Aduk rata.
  3. Diamkan adonan selama minimal 1 jam atau bisa simpan semalaman di dalam kulkas.
  4. Setelah didiamkan, siapkan teflon anti lengket, panaskan dengan api sedang. Perciki air di teflon, jika air menguap, maka teflon sudah panas (Usahakan utk teflon jgn terlalu panas sampai berasap).
  5. Karena teflon tipis, maka bagi adonan mjd 2. Campurkan adonan dengan essence pandan dan larutan baking soda (baking soda + air).
  6. Aduk perlahan tidak perlu terlalu kencang, cukup sampai tercampur rata.
  7. Tuang adonan di teflon, miringkan ke sisi2 nya supaya menciptakan tekstur kulit martabaknya.
  8. Biarkan adonan sampai keluar gelembung2 sarangnya. Atur api supaya tidak gosong.
  9. Taburkan gula pasir diatas sarang nya untuk membantu gelembung pecah..
  10. Tutup teflon dan biarkan sampai martabak matang.
  11. Setelah matang angkat lalu olesi mentega/margarin selagi panas. Taburkan topping sesuai selera.
  12. Potong menjadi 2 bagian, kemudian lipat ke atas. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Olesi sedikit mentega diatasnya supaya wangi.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *