Resep: Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis Nikmat

  • Whatsapp

Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis.

Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis Bunda bisa membuat Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Inilah panduan bagaimana Bunda memasaknya.

Bahan Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis

  1. Siapkan 1/4 Kg Daging Kambing (sya dg tulangnya jg).
  2. Anda Perlu 1/4 Buah Sayur Kol.
  3. Siapkan Bumbu Halus :.
  4. Anda Perlu 8 Siung Bawang Merah.
  5. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
  6. Siapkan 4 Buah Cabe Merah Keriting.
  7. Anda Perlu 1 Buah Cabe Merah Besar.
  8. Siapkan 8 Buah Cabe Rawit Merah.
  9. Anda Perlu 1 cm Kunyit.
  10. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
  11. Siapkan Bumbu Cemplung :.
  12. Anda Perlu 5 Buah Cabe Rawit Merah (iris serong).
  13. Siapkan 1 Ruas Jahe (geprek).
  14. Anda Perlu 1 Batang Serai (geprek).
  15. Siapkan 2 cm Lengkuas (geprek).
  16. Anda Perlu 4 Lembar Daun Salam.
  17. Anda Perlu 3/4 Gula Merah.
  18. Anda Perlu Secukupnya Kecap Manis.
  19. Anda Perlu Secukupnya Garam, Gula Putih, Kaldu Bubuk dan Lada.

Tongseng Kambing Pedas, Enak dan Tanpa Amis langkah demi langkah

  1. Cuci bersih daging kambing lalu potong sesuai selera. (Kalo beli di pasar pilih daging kambing muda dan yg benar-benar fresh ya).
  2. Setelah dipotong-potong sesuai selera rebus daging kambing dengan 1 ruas jahe yg sudah digeprek (ini berfungsi untuk menghilangkan bau amis pd daging kambing) hingga empuk. Air kaldunya jgn dibuang ya, untuk menumis nanti..
  3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum. Lalu masukan jahe, lengkuas, serai dan daun salam.
  4. Masukan daging kambing dan aduk hingga merata dg bumbu.
  5. Tambahkan air kaldu secukupnya. Tunggu sbntr hingga mendidih, lalu masukan irisan cabe, gula merah, gula putih, garam, lada, kaldu bubuk, dan kecap manis.
  6. Aduk hingga merata lalu koreksi rasa. Jika sudah pas masukan kol yg sudah dipotong-potong. Aduk kembali dan biarkan bumbu meresap..
  7. Jika kol sudah matang maka tongseng siap dihidangkan :).

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *