Resep: Martabak telur kuah kari Nikmat

  • Whatsapp

Martabak telur kuah kari. Hai semua kali ini mamanya shanum mau berbagi resep dan cara bikin Martabak Telur Kuah Kare. Bicara tentang martabak, coba sesekali ganti menu martabak dengan sensasi kari yang kuat dari aroma dan rasanya. Di Jakarta banyak juga lho Siapa sih yang nggak tergoda dengan kelezatan martabak telur.

Martabak telur kuah kari Sejarah asal usul atau asal mula munculnya martabak HAR alias martabak telor kuah kari pertama kali diciptakan dan diprakarsai oleh Haji Abdul Rahman yakni saudara dari. Sekilas tentang Masuknya Martabak ke Indonesia. Menyiapkan Kulit Martabak Telur dan Kuah Cuka. Mom bisa memasak Martabak telur kuah kari menggunakan 26 bahan dan 5 langkah. Inilah panduan bagaimana Anda mengolahnya.

Bahan Martabak telur kuah kari

  1. Anda Perlu Bahan kulit :.
  2. Anda Perlu 300 gr tepung segitiga biru.
  3. Siapkan 4 sdm mentega (dilelehkan).
  4. Anda Perlu 1/2 sdm garam.
  5. Siapkan Secukupnya air mineral.
  6. Siapkan Bahan isi :.
  7. Siapkan 2 bh kentang(potong dadu kecil).
  8. Siapkan Secukupnya daun sop&daun bawang.
  9. Anda Perlu 1 btr telur.
  10. Siapkan 250 gr Ayam (dipotong dadu kecil).
  11. Anda Perlu Secukupnya garam&masako ayam.
  12. Anda Perlu Bahan kuah :.
  13. Anda Perlu 2 bh kentang.
  14. Anda Perlu 2 batang daun kari yang diambil daunnya saja.
  15. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
  16. Anda Perlu 3 bh kemiri sangrai.
  17. Anda Perlu 3 bh bawang putih.
  18. Anda Perlu 5 bh bawang merah.
  19. Anda Perlu 2 cm kunyit.
  20. Siapkan 7 bh cabai merah.
  21. Siapkan 3 bh cabai rawit.
  22. Anda Perlu 1 ruas jahe (geprek).
  23. Siapkan 1 btg serai (geprek).
  24. Anda Perlu 1 ruas laos (geprek).
  25. Siapkan 1 bh kelapa (ambil santannya).
  26. Anda Perlu secukupnya minyak goreng.

Martabak telur ala India siap dihidangkan dan disantap dengan saus kari yang nikmat. Kalau iya berarti kita harus mencoba martabak telur bumbu kari ini. Bumbu kari yang dicampur dengan bahan lain untuk isiannya membuat aroma. Kuahnya pun berbeda dengan kuah Martabak Telur biasa, karena ditambahkan santan dan juga kari bubuk.

Martabak telur kuah kari step by step

  1. Kulit : 1. siapkan wadah masukkan tepung,garam,mentega cair,dan air mineral. Aduk sebentar, lalu lanjut uleni dengan tangan hingga kalis(tidak lengket.
  2. 2. Setelah kalis, bentuk adonan menjadi bulat, lalu rendam dgn minyak goreng selama 2 jam.
  3. Bagian isi : seperti digambar campur kentang, daun sop, daun bawang, dan ayam yg sudah di ungkap atau rebus..
  4. Penggorengan : ambil satu adonan kulit, lalu lebarkan dengan cara dibanting-banting. Lakukan hingga adonan lebar dan tipis. Siapkan wajan, lalu masukkan minyak goreng bekas rendaman, setelah panas letakkan adonan kulit lalu berikan adonan isian lalu lipat atau tutup.
  5. Lanjut ke kuah kari : tumis bahan halus, jahe,serai,laos daun jeruk, daun kari, hingga harum dan pecah minyak. Tambahkan santan, garam, gula, aduk-aduk, masuk kentang dan daging. Masak hingga kentang empuk. Lalu hidangkan martabak telur bersama kuah kari hangat-hangat..

Karena tambahan santan, tekstur kuahnya pun terlihat lebih kental dan rasanya pun menjadi lebih gurih. Beda dengan martabak telur yang merupakan makanan yang digoreng dengan membuat sendiri kulit serta isinya. Resep martabak telur – Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak? Martabak merupakan salah satu makanan atau bisa juga sebagai camilan. Hal tersebutlah yang menjadikan martabak telur digemari oleh semua kalangan, baik itu anak kecil sampai dengan orang dewasa.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *