Resep: Tongseng Kambing Jeletot Lezat

  • Whatsapp

Tongseng Kambing Jeletot.

Tongseng Kambing Jeletot Mom bisa buat Tongseng Kambing Jeletot menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Inilah panduan bagaimana Anda mengolahnya.

Bahan Tongseng Kambing Jeletot

  1. Anda Perlu 1 kg Daging Kambing (potong dadu).
  2. Siapkan 1 liter Air.
  3. Siapkan 10 siung Bawang putih.
  4. Anda Perlu 1 sdt merica butiran.
  5. Siapkan 5 butir kemiri.
  6. Anda Perlu 15 siung Bawang Merah.
  7. Siapkan 1 jempol jahe.
  8. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
  9. Siapkan 5 lembar daun salam.
  10. Anda Perlu 3 batang sereh.
  11. Anda Perlu 2 buah tomat (jika mau).
  12. Anda Perlu 1/4 kol/kubis (jika mau).
  13. Anda Perlu 10 cabe rawit.
  14. Siapkan sesuai selera gula.
  15. Anda Perlu secukupnya garam.
  16. Siapkan sedikit Penyedap.
  17. Siapkan Secukupnya Kecap manis.
  18. Siapkan 1 sdt Merica bubuk (ladaku).
  19. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.

Tongseng Kambing Jeletot langkah demi langkah

  1. Cuci bersih daging kambing lalu tiris, taburi garam dan merica bubuk, biarkan selama 10-20 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica butiran, jahe, kunyit, dan kemiri hingga halus.
  3. Geprek sereh.
  4. Iris tomat, kol dan cabe rawit sesuai selera.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan sereh, lalu masukkan daging kambing, diamkan selama 5 menit.
  6. Setelah 5 menit, masukkan gula, garam, penyedap dan kecap manis dan air, lalu diamkan selama 20-25 menit atau hingga dagingnya empuk (jika masih agak alot/keras bisa tambahkan air sedikit lagi dan diamkan hingga empuk).
  7. Setelah daging kambing empuk masukkan kol, tomat dan cabe rawit hingga agak layu, lalu sajikan.
  8. Selesai- Jangan lupa di Recook yah, Terima Kasih!!.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *