Resep: Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple Lezat

  • Whatsapp

Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple. Resep Martabak Manis Pandan Coklat Keju Teflon. Angkat martabak dan belah menjadi dua, olesi dengan margarin dan tambahkan topping coklat keju. Cara membuat martabak manis Bandung: Siapkan wadah, tuangkan tepung terigu protein sedang, garam, ragi, gula pasir, margarin cair, telur.

Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple Kini martabak manis sudah menjelma menjadi kuliner kekinian. Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Martabak manis punya topping yang lebih beragam dari sekadar kacang, keju, dan meises coklat. Mom bisa bikin Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple menggunakan 13 bahan dan 15 langkah. Berikut panduan bagaimana Kamu melakukannya.

Bahan Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple

  1. Siapkan 250 gr tepung terigu cakra.
  2. Anda Perlu 300 ml susu cair full cream.
  3. Anda Perlu 1/2 sdt baking powder.
  4. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
  5. Anda Perlu 1/2 sdt garam.
  6. Anda Perlu 2 sdm gula pasir (+/-).
  7. Siapkan 1 butir telur utuh.
  8. Siapkan Bahan Topping :.
  9. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  10. Siapkan Kreamer kental manis/ skm.
  11. Anda Perlu Mentega.
  12. Anda Perlu Meises.
  13. Anda Perlu Keju parut.

Seperti namanya, terang bulan memiliki kenampakan yang bulat dan terang (kekuningan) seperti bulan. Awalnya, hok lo baru ini disebut kue Bandung karena dijual bersebelahan dengan bakmie. Terang bulan ini sering disebut dengan sebutan martabak manis. Kue terang bulan ini merupakan kue yang digagas pertama kali dari kue yang bernama kue Hok Lo Pan yang Saat pedagang terang bulan sudah banyak melakukan inovasi dengan memberikan aneka topping pada terang bulan.

Terang Bulan / Martabak / Kue Bandung Teflon Topping Coklat Keju Simple langkah demi langkah

  1. Masukkan tepung, susu cair, baking powder, garam, gula pasir, 1 butir telur utuh, ke dalam baskom, lalu campurkan dengan mixer sampai adonan kalis.
  2. Setelah adonan kalis, matikan mixer, lalu tutup adonan dengan serbet (jangan dibuka tutup) dan tunggu hingga 1 jam dan adonan muncul lubang – lubang gelembung.
  3. Setelah 1 jam, buka tutup serbet, kemudian masukkan baking soda ke dalam adonan, lalu aduk demgan sendok hingga baking soda tercampur..
  4. Setelah baking soda tercampur, panaskan teflon. Pastikan teflon benar – benar panas, tetapi tidak terlalu panas supaya adonan matang merata dan tidak gosong.
  5. Cara mengetes teflon panas adalah dengan memercikkan air ke dalam teflon, kemudian percikkan air mengeluarkan bunyi 'cess' saat menyenruh permukaan teflon, lalu air menghilang.
  6. Bagi adonan untuk 2x masak untuk ukuran teflon diameter 20 cm. Agar lebih mudah, adonan bisa dipindahkan dahulu ke gelas ukur untuk menuang ke teflon.
  7. Tuang adonan pertama ke dalam teflon panas. Masak dengan api minimal.
  8. Sambil menunggu martabak matang, taburi gula pasir ke tas adonan yang sedang dimasak.
  9. Tutup teflon sambil sesekali dibuka untuk melihat kematangan adonan.
  10. Jika permukaan adonan sudah berubah menjadi tidak lengket, maka adonan sudah matang.
  11. Angkat martabak yang sudah matang ke atas piring lalu olesi langsung permukaannya dengan mentega.
  12. Masak adonan ke – 2 seperti memasak adonan pertama.
  13. Setelah permukaan martabak diolesi mentega, taburi dengan meises dan parutan keju, lalu beri pula kreamer kental manis. (Jika ingin toppingnya meleleh, setelah permukaan martabak dioles mentega, maka langsung saja taburi meises, kejunya, dan kreamer kental manisnya).
  14. Potong martabak menjadi 8 sampai 10 bagian.
  15. Martabak siap dinikmati 🤗.

Semua nya enak sesuai dengan selera yang anda inginkan. Kali ini, martabak manis akan diberi topping Nutella yang kaya. Keju parut atau keju cheddar kraft. Meises coklat atau meises warna warni. Siapkan wajan anti lengket atau wajan tebal khsusus martabak manis atau loyang martabak manis dan bisa juga masak martabak teflon pakai teflon, panaskan sebentar, olesi.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *