Resep: Tongseng kambing ala bunda Enak

  • Whatsapp

Tongseng kambing ala bunda.

Tongseng kambing ala bunda Kamu bisa mengolah Tongseng kambing ala bunda menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Inilah panduan bagaimana Anda mengolahnya.

Bahan Tongseng kambing ala bunda

  1. Siapkan 500 gram daging kambing (potong potong cuci bersih).
  2. Siapkan 1 buah bawang bombay(iris 2).
  3. Siapkan 1/4 sayur kol/kubis(cuci lalu potong sesuai selera.
  4. Anda Perlu 1 batang daun bawang /secukupnya(cuci lalu potong sesuai selera.
  5. Anda Perlu 1 buah tomat(cuci lalu potong sesuai selera).
  6. Siapkan Secukupnya kecap BANGO.
  7. Anda Perlu 2 biji kemiri.
  8. Siapkan 3 biji cabe merah.
  9. Anda Perlu 2 biji caberawit.
  10. Siapkan Lada bubuk secukupnya (ladaku).
  11. Siapkan Kunyit bubuk sckpnya.
  12. Anda Perlu secukupnya Jahe.
  13. Anda Perlu 1 batang sereh/serai (cuci lalu digeprek).
  14. Anda Perlu 4 siung bawang merah.
  15. Anda Perlu 3 siung bawang putih.
  16. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  17. Siapkan 3 cm Lengkuas /laos (cuci lalu digeprek).
  18. Siapkan secukupnya Garam dan gula.
  19. Anda Perlu secukupnya Bumbu TOTOLE.
  20. Siapkan 4 sendok makan minyak goreng.
  21. Anda Perlu 1 liter air (untuk merebus daging kambing nya biar empuk).
  22. Siapkan 3 gelas belimbing air hangat /secukupnya.

Tongseng kambing ala bunda langkah demi langkah

  1. Pertama potong daging kambing nya ya lalu cuci bersih kemudian nyala kan kompor dengan api sedang aja lalu kita masukkan kedalam wajan atau panci dan kita rebus dulu dagingnya biar empuk rebus sekitar 15-30 menit /yang punya presto malah enak ya lebih cepat. (jangan lupa sesering dicek ya😂😂).
  2. Disambi menunggu dagingnya empuk kita buat bumbu halus yah kita blender biar cepat (bawang putih+ bawang merah+ caberawit +cabe merah +kemiri +jahe+kunyit +ladaku) blender sampai halus.
  3. JIKA sudah 30 menit dan daging kambing nya sudah empuk kita matikan kompor nya dan dagingnya tiriskan ya..
  4. Kemudian panaskan minyak goreng dengan api kecil jika sudah panas masukkan bawang bombay tumis sampe aroma wangi nya keluar lalu tambahkan bumbu halus, kemudian masukkan daun jeruk, salam, serei, Lengkuas /laos aduk hingga tercampur merata ya tumis sampe aroma wangi nya keluar..
  5. Lalu masukkan dagingnya aduk rata biarkan selama 1menit (biar bumbunya meresap ke daging kambing nya) lalu tambahkan air hangat aduk lalu tambahkan gula, garam, totole, dan kecap bango, potongan sayur kol, aduk tunggu sampe mendidih dan sampe meresap kedalam daging kambing nya,(aduk dan icip icip rasa) kurang lebih sekitar 5 menit ya.
  6. Jika sudah 5 menit kita tambahkan daun bawang dan tomat yang sudah dipotong sesuai selera aduk icip icip rasa lagi kalau sudah pas matikan kompor angkat dan sajikan deh..
  7. Selamat mencoba 🤗🤗.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *