Cara Mudah Memasak Tongseng Iga Kambing Nikmat

  • Whatsapp

Tongseng Iga Kambing.

Tongseng Iga Kambing Anda bisa mengolah Tongseng Iga Kambing menggunakan 30 bahan dan 4 langkah. Inilah panduan bagaimana Bunda memasaknya.

Bahan Tongseng Iga Kambing

  1. Siapkan 400 gr iga kambing.
  2. Siapkan 1500 ml air putih.
  3. Anda Perlu 65 ml santan kara.
  4. Anda Perlu secukupnya Kol.
  5. Anda Perlu 1 bh tomat merah matang.
  6. Anda Perlu 5 sdm minyak goreng untuk menumis.
  7. Anda Perlu Bumbu halus :.
  8. Anda Perlu 8 bawang merah.
  9. Siapkan 5 bawang putih.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten (sangrai).
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  12. Siapkan 3 btr kemiri (sangrai).
  13. Siapkan 1 telunjuk kunyit (bakar).
  14. Anda Perlu Sejempol jahe.
  15. Anda Perlu 1 sdt merica.
  16. Siapkan 1 cabe merah keriting.
  17. Anda Perlu 1/4 biji pala sedang.
  18. Anda Perlu sesuai selera Garam.
  19. Siapkan Bumbu cemplung :.
  20. Anda Perlu 2 bawang merah (iris).
  21. Siapkan 4 btr kapulaga.
  22. Siapkan 3 btg cengkeh.
  23. Siapkan 4 daun jeruk (buang tulangnya).
  24. Anda Perlu 3 daun salam.
  25. Anda Perlu Seruas laos (geprek).
  26. Anda Perlu 1 biji asam kandis.
  27. Anda Perlu 5 sdm kecap manis.
  28. Siapkan 1 daun kunyit (sobek).
  29. Siapkan Kaldu bubuk sapi.
  30. Anda Perlu 1 sdm gula pasir / sesuai selera.

Tongseng Iga Kambing step by step

  1. Buang rebusan iga pertama. Presto 25 menit iga kambing sejak presto berbunyi ya. Sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dg api sedang sampai matang ya. Masukkan cengkeh, kapulaga, 100ml air putih. Tunggu sampai air menyusut. Sisihkan.
  3. Didihkan iga di panci presto. Tuang bumbu tumis, bumbu cemplung kecuali kecap manis & bawang merah iris. Biarkan bumbu agak meresap. Kecilkan api masukan santan, kecap manis, bawang merah iris.
  4. Sambil sesekali aduk pelan. Masukkan kol & tomat merah. Biarkan kol matang. Tes rasa sajikan.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *