Bagaimana mengolah Martabak Keju Wijen Bersarang Lezat

  • Whatsapp

Martabak Keju Wijen Bersarang.

Martabak Keju Wijen Bersarang Mom bisa membuat Martabak Keju Wijen Bersarang menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Inilah panduan bagaimana Mom memasaknya.

Bahan Martabak Keju Wijen Bersarang

  1. Anda Perlu 225 gram Terigu protein sedang.
  2. Siapkan 1 butir Telur.
  3. Siapkan 250 ml Air untuk adonan.
  4. Anda Perlu 3/4 sdt Baking soda (x2).
  5. Siapkan 3/4 sdt Baking powder.
  6. Anda Perlu secukupnya pasta pandan.
  7. Siapkan 30 gram Gula pasir.
  8. Anda Perlu 100 ml air untuk campuran pasta pandan dan baking soda.
  9. Siapkan 20 gram Maizena.
  10. Anda Perlu secukupnya Keju, diparut.
  11. Anda Perlu secukupnya Wijen.
  12. Siapkan secukupnya Krimer Kental manis.
  13. Anda Perlu secukupnya Wijsman atau margarine.

Martabak Keju Wijen Bersarang langkah demi langkah

  1. Kocok terigu, gula, maizena dan 250 ml air agak lama sampai benar-benar larut. Bisa menggunakan mixer ataupun whisker..
  2. Masukkan telur dan baking powder, campur saja dengan spatula, tidak perlu dikocok..
  3. Diamkan adonan selama 1 jam atau lebih, tutup adonan dengan lap basah atau plastik wrapping.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Campurkan 50 ml air dengan pasta pandan dan baking soda, aduk rata kemudian tuang ke dalam 1 bagian adonan, aduk rata kembali..
  5. Siapkan teflon tebal dan anti lengket diameter 26 cm. Panaskan di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil. Tunggu sampai benar-benar panas. Bisa di cek dengan mencipratkan air ke wajan, bila air langsung menguap berarti sudah siap..
  6. Tuang adonan ke dalam teflon yang sudah panas, jangan dulu ditutup.
  7. Setelah gelembung naik, tapi belum pecah, kecilkan api sedikit, taburi gula pasir, kemudian tutup teflon..
  8. Tunggu sampai adonan matang dan bersarang sempurna..
  9. Setelah matang, angkat martabak dari teflon, segera olesi dengan wijsman/margarin, kemudian beri topping krimer kental manis, keju parut, dan wijen.
  10. Ulangi dari langkah 4 untuk satu bagian adonan lagi..

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *