Resep: Martabak Teflon Gulung Lezat

  • Whatsapp

Martabak Teflon Gulung.

Martabak Teflon Gulung Bunda bisa membuat Martabak Teflon Gulung menggunakan 16 bahan dan 10 cara. Berikut panduan bagaimana Mom mengolahnya.

Bahan Martabak Teflon Gulung

  1. Anda Perlu 200 gram tepung terigu.
  2. Anda Perlu 50 gram tepung tapioka.
  3. Siapkan 400 ml susu cair fullcream.
  4. Siapkan Seujung sendok garam halus.
  5. Anda Perlu 80 gram gula pasir.
  6. Anda Perlu 1/2 sdt ragi instant.
  7. Siapkan 1/2 sdt baking powder double action.
  8. Siapkan 1/2 sdt baking soda.
  9. Anda Perlu 1 butir telur ayam.
  10. Siapkan 3 sdm butter dicairkan.
  11. Siapkan Topping:.
  12. Anda Perlu Butter atau Mentega.
  13. Siapkan Gula pasir.
  14. Anda Perlu Meses ceres.
  15. Siapkan Keju kraft.
  16. Anda Perlu Susu kental manis.

Martabak Teflon Gulung langkah demi langkah

  1. Campurkan tepung terigu, tapioka, baking powder, ragi instant.
  2. Tambahkan susu perlahan sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai adonan tercampur halus tidak berbutir.
  3. Tambahkan gula dan telur aduk rata.
  4. Tambahkan butter cair, aduk lalu tutup dengan serbet bersih selama satu jam sampai adonan menghasilkan gelembung.
  5. Panaskan wajan anti lengket (saya pakai happy call) dengan api sangat kecil, 5 menit sebelum adonan siap dibuka.
  6. Tambahkan baking soda, aduk rata lalu tuangkan adonan secara merata ke wajan panas, diamkan sebentar sampai timbul lubang2 di adonan.
  7. Tutup rapat, masak sampai matang, angkat ke piring datar.
  8. Tambahkan topping sesuai selera, saya menggunakan urutan butter, gula pasir, meses, keju parut, susu kental manis.
  9. Gulung perlahan lalu olesi bagian luar dengan butter.
  10. Potong dengan ketebalan sesuai selera, siap disajikan.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *