Resep: Tongseng Daging Kambing ala Dapur_alit Nikmat

Tongseng Daging Kambing ala Dapur_alit.

Tongseng Daging Kambing ala Dapur_alit Mom bisa buat Tongseng Daging Kambing ala Dapur_alit menggunakan 19 bahan dan 5 cara. Inilah panduan bagaimana Bunda melakukannya.

Bahan Tongseng Daging Kambing ala Dapur_alit

  1. Siapkan 1 kg daging kambing (cuci+iris sesuai selera).
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Anda Perlu 1 buah serai geprek.
  4. Anda Perlu secukupnya gula.
  5. Anda Perlu secukupnya garam.
  6. Anda Perlu secukupnya kecap.
  7. Siapkan secukupnya air.
  8. Siapkan Bahan yang dihaluskan:.
  9. Siapkan 8 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Anda Perlu 5 buah cabe rawit orange.
  12. Anda Perlu 6 butir kemiri.
  13. Anda Perlu 1 sdm kunyit bubuk.
  14. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1 bgks trasi siap pakai.
  17. Anda Perlu 4 buah jahe ukuran ibu jari.
  18. Anda Perlu 1 ruas jari kencur.
  19. Anda Perlu 1 buah gula merah.

Tongseng Daging Kambing ala Dapur_alit step by step

  1. Jika daging diambil dari dalam freezer, maka direndam dulu dg air biasa, kurang lebih 20 menit. Baru dicuci bersih, kemudian dipotong, lalu dicuci kembali. Kalau daging ingin cepat empuk, maka dipotong kecil-kecil..
  2. Tumis bahan yg telah dihaluskan, tambahkan daun salam+serai, aduk hingga bumbu tercium harum..
  3. Kemudian masukkan 2 gelas kecil air, tambahkan gula+garam+kecap. Aduk merata..
  4. Masukkan daging kambing yg sudah dipotong, aduk merata(usahakan daging terendam air, jika airnya kurang bisa ditambahkan). Tunggu hingga mendidih, koreksi rasa. kemudian tunggu hingga air menyusut, tersisa air sedikit, dan bumbu menjadi kental. Angkat dan tiriskan..
  5. N: jika airnya sudah menyusut, tapi daging kambingnya masih keras, bisa ditambahkan 1 gelas kecil air. Tunggu hingga menyusut. siap dinikmati..

Check Also

Cara Mudah Masak Tongseng Kambing (Tanpa Santan) Lezat

Tongseng Kambing (Tanpa Santan). Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk …

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *